ผลิตภัณฑ์นมหมักแบบดั้งเดิม: อาหารจากนมดิบที่ผ่านการหมัก เช่น เคเฟอร์หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ปลอดภัยเพราะกรดแลคติกที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมักจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย และมีบทบาทที่ดีเยี่ยมต่อสุขภาพของลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน
