집밥 기록: 제철 채소로 집밥하기 🧅
요리에 따른 간장 선택 팁! (by 주희님, 집밥 크리에이터)
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1) 양조간장, 진간장, 몽고간장 = 콩+밀
→ 밀이 들어가면 단맛이 많이 나는 간장이예요. 일본의 쯔유나 쇼유가 단 것은 밀 함류량이 높기 때문입니다.
2) 한식간장, 조선간장, 국간장 = 콩
각 요리에 맞게 적절하게 활용해보세요 :)
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