AI가 선별한 과일은 당도가 높을까? AI가 선별한 과일
소나 인사이트 : 첨단 AI 기술을 활용해, 당도 높은 과일만 선별해요 롯데마트와 슈퍼가 인공지능(AI)을 활용해 선별한 수박과 참외를 출시한다고 발표했어요. 이는 '신선을 새롭게'라는 신선 품질 개선 프로젝트의 일환으로, 고르지 않아도 맛있는 과일을 제공하는 것이 목표에요. 고객들이 과일 구입 시 가장 중요하게 생각하는 맛과 품질, 신선도에 초점을 맞추어, 과일의 품종부터 재배, 선별, 보관, 진열까지의 모든 과정을 철저히 분석하고 개선하고 있어요 수박과 참외의 품질 관리를 위해, 수박은 산지 재배 일지를 도입해 관리하고, 참외는 당도와 중량 기준을 높여 품질을 강화했어요. 또한, AI 선별 시스템을 도입해 품질 관리의 정확도를 높였는데요. 이 시스템은 딥러닝 기반의 첨단 AI를 활용해 수박과 참외의 내부 상태와 외부 결함을 정확하게 판별할 수 있어요 이러한 노력은 지난해 수박과 관련된 고객 불만족 사례를 대폭 개선할 수 있을 것으로 기대되며, 롯데마트와 슈퍼는 AI 선별 수박과 참외를 각각 특정 가격에 판매할 예정이에요 올 여름 부터 이제 당도 높은 수박을 먹어볼 수 있을 것을 기대해 보아도 좋을거 같아요