장효정쌤의 따끈따끈 두부조림
푸백
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재료
-두부 반 모
-양파 반개
-물 6숟가락
-간장 6숟가락
-파 한줌
-고춧가루 1숟가락
-참기름 1숟가락
-설탕 반 숟가락
-다진마늘 반 숟가락
-조리순서
-step 1.두부 한모를 16조각으로 나눠서 썰어주고 물기를 닦아줍니다
-step 2.양념장을 만들어주세요 양파를 반개 썰고 파도 한줌 썰어주세요
-step 3.나머지 양념재료인 물 6숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름 1숟가락, 설탕 반 숟가락, 다진마늘 반 숟가락을 넣고 섞어주세요.
-step 4.달군 팬에 식용유를 두르고 물기를 뺴놓은 두부를 앞 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
-step 5.두부가 전체적으로 노릇하게 부쳐지면 준비해 놓은 양념장을 숟가락을 이용해 조금씩 떠 두부 위에 고루 얹어 주세요.
-step 6.그리고 양념장 담은 볼에 물(종이컵 기준) 1/4을 담아 전체적으로 조금씩 끼얹어 주세요.
-step 7.불은 중불로 해주시고 국물을 숟가락으로 떠 두부 위에 끼얹고 두부를 한 번씩 뒤집어 가며 자박자박하게 조려 마무리합니다.
-사진 출처:만개의 레시피-
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