무엇보다도 원물에 초점을 맞춰 열매를 탐구하는 후르츠 매장에서 12월 연말을 맞아 ‘커피’라는 열매를 깊이 있게 다루고자 합니다. 후르츠는 늘 커피라는 원물에도 집중하여 한 잔 한 잔이 맛있는 커피, 커피와 잘 어우러지는 메뉴들을 연구하며 준비하고 있습니다.
그 첫 시작으로 도래 노트(Doræ Knot) @doraeknot_mangwon 와 팝업을 진행합니다.
도래노트는 좀 더 좋은 커피를 많은 분들에게 소개하기 위해 세계 여러 나라의 바리스타, 로스터와 협력하고 있습니다.
도래노트는 커피를 통해 대화가 이끌어지고 사람들의 창의력을 자극하며 공동체를 연결하게 되는 촉매제로서 역할을 감당하는 커피를 단순한 음료 그 이상의 관점으로 바라봅니다.
이처럼 커피 문화와 예술성, 다양성을 추구하고 소개하는 도래노트와 파티세리 후르츠가 12월 따뜻한 커피 콜라보가 진행될 예정입니다.
파티세리 후르츠 도산 매장에서 12월 한 달간, 주말 15시-21시에 도래노트의 라이언 대표님 @ryan_alchemist 이 직접 후르츠의 디저트들과 페어링이 좋은 브루잉 커피 2종을 직접 내려 드립니다.
이번 이벤트는 유준 매니저님께서 라이언 대표님과 함께 만들어주셨습니다.
도래노트와 팝업으로 특별히 임하선 셰프님 @haseonlim 이 만드신 “피스타치오 티라미수” 와 함께 즐겨주시면 더 맛있게 드실수 있으실것 같습니다! 매장 내 아일랜드 테이블에 바 체어에 앉아 커피와 디저트에 대한 이야기를 나누며 교류할 수 있는 공간을 기획했으니 기대해주시길 바랍니다.
‘커피 열매를 탐구합니다.’ 일시: 12월 7일 - 31일 (주말만 진행), 15시 - 21시 장소: 파티세리 후르츠 (강남구 선릉로 155길 13-1), 도래노트 (마포구 방울내로 72)
