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KFEI_신성희
Insight
KFEI가 선별 한 주요 정보📰
프랜차이즈와 외식산업에서 알아야 할 One Pick!
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스페인 추로스의 성지로 불리는 '츄레리아'가
해외 첫 진출 국가로 한국을 선택했다는
소식이 들려왔습니다.
문을 열면 해외 첫 진출이자
아시아 최초 매장으로 기록되는데요!
이미 1월 초, 영등포구에 위치한 더현대 서울에서
팝업 스토어를 열고 '3시간 웨이팅'이라는
뜨거운 반응을 이끌어냈습니다.
추로스는 밀가루 반죽을 막대 모양으로 만들어
기름에 튀긴 스페인 전통 음식으로,
입맛에 따라 시나몬 등을 뿌려먹거나
초콜릿에 찍어 먹기도 합니다.
'츄레리아'는 1968년 스페인 바르셀로나에서
시작한 추로스 브랜드로
지금은 바르셀로나 여행 필수 맛집으로 꼽히고 있어요!
'츄레리아'의 한국 진출은
마스터프랜차이즈 방식으로 이뤄지는데요,
마스터프랜차이즈란,
가맹 사업자가 해외에 직진출하는 대신
현지 기업과 계약한 후
가맹 사업 운영권을 주는 방식으로
국내에서는 아시아 독점 계약을 체결한
더블에이치 에프엔비가 판권을 가지고 있습니다.
아직 구체적인 운영 방안은 알려지지 않았지만,
해외 첫 진출 매장인 만큼
현지 매장 분위기와 맛을
그대로 재현할 것으로 예상됩니다.
국내 1호 매장은 2월 중순 마포구 연남동에서,
2월 중순부터는 현대백화점 무역센터점,
더현대 대구 등에서 팝업을 진행 할 예정이라고 합니다.
이미 국내에서 운영되고 있는 다른 추로스 브랜드와
어떤 차별성으로 승부수를 띄울지 궁금해집니다!
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