Food safety trends across Europe: insights from the 392-million-entry CompreHensive European Food Safety (CHEFS) database
Created by
Haebom
저자
Nehir Kizililsoley, Floor van Meer, Osman Mutlu, Wouter F Hoenderdaal, Rosan G. Hobe, Wenjuan Mu, Arjen Gerssen, H. J. van der Fels-Klerx, Akos Jozwiak, Ioannis Manikas, Ali Hurriyeto\v{g}lu, Bas H. M. van der Velden
개요
유럽연합(EU)의 식품 안전 모니터링 데이터는 1520만 개 이상의 샘플에 대한 3억 9200만 건의 분석 결과를 포함하며, Zenodo에 공개되어 있습니다. 하지만 1000개 가량의 파일로 나뉘어져 접근성과 분석에 어려움이 있습니다. 본 논문에서는 EU 식품 안전 모니터링 데이터를 통합한 CompreHensive European Food Safety (CHEFS) 데이터베이스를 소개합니다. CHEFS는 살충제 잔류물, 수의약품 잔류물, 화학적 오염 물질에 대한 데이터를 통합하고 구조화하여 2000년부터 2024년까지의 데이터를 분석하여 모니터링 활동 변화, 가장 많이 검사된 제품, 비적합 제품, 가장 흔한 오염 물질, 국가 간 차이 등을 분석합니다. 이를 통해 CHEFS 데이터베이스가 식품 안전 정책, 연구 및 규제를 위한 중앙 집중식 데이터 소스이자 전략적 도구임을 강조합니다.