[공지사항]을 빙자한 안부와 근황 
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Food safety trends across Europe: insights from the 392-million-entry CompreHensive European Food Safety (CHEFS) database

Created by
  • Haebom

저자

Nehir Kizililsoley, Floor van Meer, Osman Mutlu, Wouter F Hoenderdaal, Rosan G. Hobe, Wenjuan Mu, Arjen Gerssen, H. J. van der Fels-Klerx, Akos Jozwiak, Ioannis Manikas, Ali Hurriyeto\v{g}lu, Bas H. M. van der Velden

개요

유럽연합(EU)의 식품 안전 모니터링 데이터는 1520만 개 이상의 샘플에 대한 3억 9200만 건의 분석 결과를 포함하며, Zenodo에 공개되어 있습니다. 하지만 1000개 가량의 파일로 나뉘어져 접근성과 분석에 어려움이 있습니다. 본 논문에서는 EU 식품 안전 모니터링 데이터를 통합한 CompreHensive European Food Safety (CHEFS) 데이터베이스를 소개합니다. CHEFS는 살충제 잔류물, 수의약품 잔류물, 화학적 오염 물질에 대한 데이터를 통합하고 구조화하여 2000년부터 2024년까지의 데이터를 분석하여 모니터링 활동 변화, 가장 많이 검사된 제품, 비적합 제품, 가장 흔한 오염 물질, 국가 간 차이 등을 분석합니다. 이를 통해 CHEFS 데이터베이스가 식품 안전 정책, 연구 및 규제를 위한 중앙 집중식 데이터 소스이자 전략적 도구임을 강조합니다.

시사점, 한계점

시사점:
EU 식품 안전 모니터링 데이터에 대한 접근성 및 분석 용이성 향상.
식품 안전 동향 분석 및 위험 예측, 조기 경보 시스템 구축 지원.
식품 안전 정책, 연구 및 규제에 대한 전략적 도구 제공.
국가 간 식품 안전 모니터링의 차이점 분석 가능.
한계점:
데이터베이스의 지속적인 업데이트 및 관리 필요성.
데이터의 완전성 및 정확성에 대한 검증 필요성.
분석 결과의 일반화 가능성에 대한 추가 연구 필요성.
데이터 해석 및 활용에 대한 전문 지식 필요성.
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