본 논문은 표준 운영 절차(SOP) 관리의 어려움, 특히 언어, 형식, 실행의 불일치로 인한 운영 비효율성 문제를 해결하는 새로운 접근 방식인 SOPStruct을 제시한다. 기존의 프로세스 모델링은 많은 수작업, 전문 지식, BPMN과 같은 복잡한 언어에 대한 이해를 필요로 하지만, SOPStruct는 대규모 언어 모델(LLM)을 활용하여 SOP를 의사결정 트리 기반의 구조화된 표현으로 변환한다. 이를 통해 다양한 분야의 SOP를 표준화된 표현으로 만들고, 사용자의 인지 부하를 줄이며, 작업 의존성을 효과적으로 포착하고 순차적 무결성을 보장하여 이해도를 높인다. 또한, 구조화된 정보를 활용하여 워크플로를 자동화하고 사용자 역량을 강화하며, 절차를 논리적 그래프로 구성하여 오류 수정 및 추적을 용이하게 한다. PDDL을 이용한 결정적 방법과 LLM을 이용한 비결정적 평가를 결합한 새로운 평가 프레임워크를 통해 그래프의 정확성과 완전성을 검증하고, 다양한 분야와 복잡성 수준의 SOP를 대상으로 실험적으로 그 강건성을 검증한다. 많은 조직에서 자동화 준비가 미흡한 현실에도 불구하고, LLM을 활용한 프로세스 모델링 간소화의 잠재력을 보여주며, 자동화된 절차 최적화의 미래 발전을 위한 길을 제시한다.