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Food safety trends across Europe: insights from the 392-million-entry CompreHensive European Food Safety (CHEFS) database

Created by
  • Haebom

作者

Nehir Kizililsoley, Floor van Meer, Osman Mutlu, Wouter F Hoenderdaal, Rosan G. Hob e, Wenjuan Mu, Arjen Gerssen, HJ van der Fels-Klerx, Akos J o zwiak, Ioannis Manikas, Ali H urriyeto\v{g}lu,

概要

欧州連合（EU）の食品安全モニタリングデータは、1,000を超えるファイル（数百ギガバイト）に分散しており、アクセシビリティと分析に困難をもたらします。本論文では、欧州食品安全庁（EFSA）のデータを統合したCompreHensive European Food Safety（CHEFS）データベースを紹介します。 CHEFSは、2000年から2024年までの農薬残留物、獣医薬品残留物、化学的汚染物質に関するデータを含み、モニタリング活動の変化、最も検査された製品、非適合製品、最も一般的な汚染物質、国家間の違いなどを分析するために使用できます。これにより、食品安全方針、研究、規制のための集中型のデータソースであり、戦略的ツールとしての可能性が提示されます。

Takeaways、Limitations

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Takeaways：
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分散型EU食品安全監視データのアクセシビリティと分析の容易さの向上。
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食品安全動向分析とリスク予測、早期警報システムの構築に活用可能
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食品安全方針、研究、規制方向の設定に関するデータ駆動型意思決定支援。
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国家間の食品安全モニタリング状況の比較分析可能。
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Limitations：
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データベースの長期メンテナンスと更新の継続的なサポートが必要です。
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データの正確性と信頼性を検証し管理するスキームが必要です。
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データ分析結果の解釈と利用に関するさらなる研究の必要性
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データベースへのアクセスと利用に関する制限とセキュリティの問題を考慮する必要性。
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