A diferencia de los sistemas de recomendación conversacional (SRC) existentes, que se centran en la extracción de preferencias y la recuperación de artículos mediante atributos, este artículo presenta "Ventas Conversacionales (CSALES)", un novedoso reto que refleja los complejos procesos de toma de decisiones en situaciones reales de comercio electrónico. CSALES realiza la inducción de preferencias, la recomendación y la persuasión dentro de un marco conversacional integrado. Para garantizar una evaluación realista y sistemática, presentamos CSUSER, un protocolo de evaluación que incluye un simulador de usuarios basado en LLM que modela perfiles de usuario segmentados a partir de datos de comportamiento reales y proporciona interacciones personalizadas. Además, proponemos CSI, un agente de ventas conversacional que infiere con antelación perfiles de usuario relevantes para el contexto y selecciona estratégicamente acciones mediante la conversación. Los resultados experimentales muestran que CSI mejora significativamente las tasas de éxito de las recomendaciones y la eficacia de la persuasión en diversos perfiles de usuario.