Bài báo này đề xuất một Mạng lưới Truy xuất Nguồn gốc Thực phẩm (FCN) mở rộng Biểu đồ Tri thức Thực phẩm Ấn Độ (FKG). FCN trình bày một thiết kế ontology và quy trình quản lý tri thức bán tự động, được sử dụng để phát triển một bằng chứng khái niệm sử dụng dữ liệu Reddit và một mô hình ngôn ngữ quy mô lớn. FCN tích hợp các đầu vào dữ liệu được quản lý, một lược đồ có cấu trúc và một quy trình nhận biết nguồn gốc để trích xuất và xác minh các tuyên bố liên quan đến thực phẩm. Mặc dù được liên kết trực tiếp với Biểu đồ Tri thức Thực phẩm Ấn Độ, phương pháp luận được trình bày ở đây không phụ thuộc vào ứng dụng và có thể áp dụng cho các khu vực, nền ẩm thực và môi trường pháp lý khác. Bằng cách mô hình hóa các tuyên bố thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc của chúng theo cách có cấu trúc, có thể xác minh và có thể giải thích được, chúng tôi mong muốn đóng góp vào một hệ sinh thái tri thức thực phẩm minh bạch và có trách nhiệm hơn, trao quyền cho các nhà nghiên cứu, nhà hoạch định chính sách và người tiêu dùng điều hướng các tuyên bố chế độ ăn uống đa dạng.
