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차와 커피의 맛을 좌우하는 건 온도기 때문에 정확한 온도 조절과 보온 기능이 있는가가 전기 포트를 고르는 최소 기준이다. 하지만 드립 포트 중 이 기능을 제대로 갖춘 제품은 많지 않다. 발뮤다 더 팟처럼 디자인은 훌륭해도 온도 조절이 안 되면 애매해진다.
그렇기 때문에 펠로우(Fellow)의 Stagg EKG 전기 드립 포트는 좀처럼 대체하기 어려운 존재다. 단순히 온도 설정과 보온이 가능할 뿐 아니라, 추출 시간을 정확히 맞출 수 있는 스톱워치 기능까지 갖췄다. 바리스타 대회에서도 쓰이고 블루보틀과 콜라보를 할 정도로 기능성과 조작성에서 신뢰받는 제품이다. 물줄기를 일정하게 유지할 수 있도록 무게 중심을 설계한 손잡이 역시 초보자에게도 안정감을 준다.
Fellow — 기능과 아름다움에 진심인 브랜드
펠로우는 샌프란시스코에서 시작됐으며, 2013년 킥스타터로 첫 브루잉 도구를 성공적으로 선보였다. 이후 스태그 드립 포트가 바리스타들의 선택을 받으며 유명세를 탔고, 2016년 새롭게 탄생한 제품이 바로 이 Stagg EKG다.
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원하는 온도를 정확히 맞추고 최대 1시간 보온
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물줄기를 다루기 쉽게 만드는 무게 분산 손잡이
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드립 시간을 관리할 수 있는 스톱워치 내장
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커피뿐 아니라 보이차·녹차 같은 차에도 최적
차를 여러 번 우리는 동양차에서는 특히 진가를 발휘한다. 다시 물을 끓일 필요 없이 온도를 유지해 주기 때문에 차 생활이 훨씬 편해진다. 다만 하이엔드급 제품이라 가격이 낮진 않으며, 컵라면 같은 단순 용도로 쓰기에는 과하다.
사용법은 다이얼 하나로
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다이얼을 돌리면 전원이 켜지고 온도 설정
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3초 누르면 스톱워치 시작
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한 번 누르면 전원 OFF
이 단 하나의 다이얼이 EKG의 성격을 가장 잘 보여준다. 복잡한 버튼 없이 기능을 통합해, 언제 써도 기분이 좋아지는 인터페이스다.
맺으며
Stagg EKG는 전문가용에 가까운 전기 드립 포트라 누구에게나 추천하기는 어렵다. 하지만 집에서 커피나 차의 '맛'을 추구하는 사람에게는 분명히 가치를 제공하는 도구다. 시간을 바꿀 제품은 아니지만, 경험을 바꿀 수는 있다.
*이 링크를 통해 구매시 수수료를 받으며, 이는 운영에 도움이 됩니다.
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