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파이렉스 계량컵은 클래식이다. 계량컵 하나만 있으면 낯선 레시피도 두렵지 않고, ml뿐 아니라 oz 표기가 있으면 해외 레시피도 그대로 따라할 수 있다. 그중에서도 시간이 지나도 사랑받는 고전이 바로 빨간 눈금의 파이렉스 계량컵이다.
PYREX®는 1915년 Corning 사가 실험·주방용 저팽창 내열유리(붕규산 유리)로 만든 브랜드다. 하지만 1998년 이후 PYREX®와 pyrex®로 나뉘게 되었고, 지역별로 재질도 달라졌다.
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유럽/중동/아프리카 — PYREX® (붕규산 유리, 가장 안전한 원형)
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미국/아시아/남미 — pyrex® (소다석회유리, 내열성은 조금 낮지만 충분히 튼튼)
한국에서 판매되는 파이렉스는 아쉽게도 후자인 pyrex® 라인이지만, 그래도 쉽게 깨지지 않고 내구성 좋으며, 전자레인지·오븐·냉동실까지 사용 가능한 다용도 유리 도구다
특유의 굵고 선명한 빨간 눈금은 요리 중 정신없을 때도 읽기 쉽고, 굵은 손잡이는 계량 외에도 이유식 만들기, 간단한 소스 조합, 가루 풀기, 계란 풀기 그릇 등으로 활용하기 좋다. 결국 파이렉스 계량컵은 단순 계량 도구가 아니라 주방에서 가장 자주 손이 가는 조리용 컵이다. 한 번 사면 10년은 쓰니, 주방에 하나쯤은 꼭 갖춰두길 권한다.
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