식물과 에스트로제닉의 관계 5가지

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방어용 화학 무기: 식물은 곤충이나 동물이 자신을 먹지 못하게 하려고 에스트로제닉을 생성합니다. 예를 들어 아마씨에 들어있는 '리그난(Lignan)' 성분은 곤충이 먹었을 때 병들거나 죽게 만드는 자연의 방어 시스템입니다.

대표적인 식물 (콩과 아마씨): 식물성 에스트로겐이 압도적으로 가장 많이 들어있는 식물은 콩과 아마씨입니다. 일반적인 강낭콩이나 병아리콩 등에 비해 수백~수만 배 이상의 엄청난 에스트로제닉 폭탄을 품고 있습니다.

라벤더와 마리화나: 라벤더와 마리화나 역시 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다. 라벤더 오일이나 비누를 지속적으로 사용한 소년들에게서 '여성형 유방(가슴 발달)'이 생겼다는 연구 보고가 다수 존재합니다.

가공 시 위험성 증가: 식물 자체를 소량 먹는 것보다 이를 기름, 소스, 단백질 파우더, 에센셜 오일, 연기 등으로 가공하고 농축할 때 에스트로제닉의 함량과 흡수율이 폭발적으로 높아집니다.

인체의 적응 (장내 세균의 역할): 화학 플라스틱과 달리 식물성 에스트로겐은 자연 물질이므로, 다행히도 우리 장내 유익균(프로바이오틱스)이 이를 분해하여 피해를 어느 정도 줄일 수 있도록 진화해 왔습니다.