추석 맞이 '구매 인증' 챌린지 상품_간장/기름 편
추석 성수기를 앞두고 가격인상이 이어지면서 소비자의 부담이 커질 것이라는 전망이 나오고 있어요. 치솟는 물가 속 현명한 소비가 굉장히 중요하겠죠? 추석 음식을 준비하는데 빠질 수 없는 재료가 간장인데요, 종류가 너무 다양해서 평소에 무엇을 사야할지 고민이 되신다고요?! 저희 영끌과 함께 간장 종류를 한 번 알아볼까요?😁 마트 진열장 앞에서 너무 다양한 간장 앞에서 한 없이 작아지는 자신을 마주하곤 하는데요, 결국 무엇을 사야할지 몰라 영업 직원분의 추천 외에는 도무지 선택할 방법이 없었어요. 국간장은 국에 넣는 간장이라 치면 대체 진간장이랑 양조간장은 차이가 뭔가요?! 진간장 맛과 색이 진하다! 열을 가해도 맛이 잘 변하지 않아요! 볶음요리, 구이, 조림, 찜 요리! 진간장은 오래 숙성시켜 짠맛은 적고 단맛이 깊어 달짝지근한 간장인데요, 열을 가해도 맛이 잘 변하지 않아서 볶음요리, 구이, 조림, 찜 요리를 할때 활용하면 좋아요! 양조 간장 열에 약해요 😢 열을 가하지 않는 무침, 양념장, 소스 류! 양조간장은 콩과 밀로 장기간 발효시켜 만든 간장으로 맛과 향이 풍부해요. 양조간장은 열에 약하기 때문에 고유의 향과 맛을 느끼고 싶다면 살짝 볶는 볶음요리나 드레싱, 소스로 활용해 보세요! 국간장 국이나 무침류! 국간장은 짜니까 조금만!! 국간장은 진간장이나 양조간장에 비해 염도가 높아요. 색도 옅어서 국에 넣어도 색이 많이 변하지 않죠. 국간장은 옅은 색과 깊은 맛으로 국 요리나 무침요리에 사용해 보세요!